小孩一直到了國小後,我才驚覺煮飯的重要性

以前小孩還小時~只要喝個牛奶或吃個副食品,感覺就夠了~又或者幼稚園也能給予一些營養的食物

對於不是全職的媽媽我~又不是很會煮飯的我而言~買便當買外食似乎是最方便又不會太累的選擇

直到小孩開始和我點餐~然後晚餐吃的很少很少~這二支又比同年紀的小孩還小~種種的一切真的讓我下定決心

再來就是同事的鼓勵和幫忙~這這這~不開始煮飯怎麼行

於是開始買了好用的鍋子!!!工欲善其事必先利其器~~

真的有差~以前我也是加減會煮但是有了好鍋子~真的省事很多!!!

再來就是上菜市場~我最大的障礙是買菜~~~一方面可能很少買也不知道要買什麼再來就是怕買到不好的~或不會煮的

當然價格上也很難去掌握,但後來會發現同樣的東西~價格為何會不同~

除了煮出來好不好吃~新鮮度也有差~再來就是盛產或者是剛上市沒多久~

所以除非是很想吃~我就會晚一點再去買剛上沒多久的商品~再來就是買一些價格不浮動的蔬菜來平均一下每餐的價格

 

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有了鍋子之後才發現調味料也很重要~目前我是還沒有用太多種不同的調味料

不過倒是有陸續在增加當中~在這陣子炒菜的過程中~發現鍋子真的可能要三個比較剛好

因為好的鍋子都不能煮完熱熱的就洗~哈哈這讓我想到以前的我~總是一煮完就馬上洗

果然一點兒慧根和學習的心態都沒有

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再來就是沾板~同事也說建議要分生鮮或熟食生食~這樣才不會交叉感染

這點我也是很認同的啦~!!!

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開始煮了這幾個月來~小孩真的食慾愈來愈好~~

像昨天~老媽子我就生氣了~Q寶就很XXOO的說不吃飯~

老媽子我理也不理~過了好一會兒他們也是乖乖的自己去吃飯

因為2了吧~東西又是他們愛吃的~所以養小孩真的不容易

以前在家是當小姐的~現在在家是當佣人的

但是總是多了點成就感~對小孩及家人也是多了點健康的飲食

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分享一些平時的晚餐菜色~~

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當然煮飯前就得先想好今天大約要吃什麼~或煮的時間

因為還要去安親班接小孩每天真的只有一個趕字來形容~

但也多了些好處~至少不用想今天要吃什麼便當~小孩子是不是又吃得不多了

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